Das Team der Clienia Schlössli schliesst auf dem 3. Rang ab.
Das Küchenteam der Clienia Schlössli mit den Küchenchefs Patrick Adam und Stephan Meier und Köchin Letizia Del Tufo hat an der Swiss SVG-Trophy das Podest erreicht. Wir freuen uns über den 3. Rang in einem starken Feld. Die Trophy ist die Schweizer Meisterschaft der Spital-, Heim-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie. Im renommierten Teamwettbewerb treten Dreierteams mit kreativen Drei-Gang-Menüs gegen einander an. Das Besondere am Finale ist, dass die nominierten Teams die Gerichte direkt im eigenen Betrieb für 60 Personen und unter realen Alltagsbedingungen zubereiten müssen. Gewonnen hat die Solina-Gruppe aus Spiez, 2. wurde das Spitalzentrum Biel. Wir gratulieren allen Teilnehmenden herzlich!
(Fotos Remy Steiner)
